Para que una plantación frutal muestre a lo largo de los años un óptimo resultado productivo, combinando un alto rendimiento con una muy buena calidad y condición de la fruta, es necesario que el sistema productivo (ver la importancia del sistema productivo ) se encuentre en un apropiado equilibrio vegetativo/productivo. Esto significa que las plantas deben tener la cantidad de follaje adecuado para el número de frutos que se está buscando producir, pero bien distribuido en una cierta cantidad de unidades productivas que tengan su vigor controlado.
En un huerto peatonal, establecido a densidades medias de plantación (850 a 2.000 plantas por hectárea), usando un portainjerto de vigor medio a vigoroso, es fundamental lograr el equilibrio vegetativo productivo a temprana edad, ya que además de alcanzar el objetivo productivo, se facilita la renovación posterior de las unidades frutales.
A continuación analizaremos en un par de casos la importancia de manejar adecuadamente los sistemas productivos para generar el equilibrio vegetativo/productivo:
1. Extremadura, España: cerezos variedad Lapins de tercera hoja, conducidos en sistema KGB.
2. En Chile es bastante frecuente encontrar parronales de uvas de la variedad Red Globe envejecidos prematuramente, entre los 9 y 12 años de edad, como se aprecia en la siguiente foto. Es necesario subrayar que en esta condición es imposible tener una buena producción de fruta, con alta calidad y óptima condición de almacenamiento en postcosecha.
Cabe destacar que estos parronales llegaron a esta situación por un desequilibrio a través de algunos años entre la carga excesiva (elevados rendimientos, con uvas de gran calibre, y el agravante de madurez tardía) y la cantidad de follaje que pudieron desarrollar. A esto se debe agregar que Red Globe no es una variedad vigorosa.
A continuación analizaremos en un par de casos la importancia de manejar adecuadamente los sistemas productivos para generar el equilibrio vegetativo/productivo:
1. Extremadura, España: cerezos variedad Lapins de tercera hoja, conducidos en sistema KGB.
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| Árbol con alto vigor (no equilibrado). No desarrolló yemas frutales en la base de los tubos productivos y no tendrá una adecuada producción a temprana edad. |
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| Árbol equilibrado. Con abundante presencia de yemas frutales desde la base de los tubos productivos. Tiene potencial para una alta producción desde temprana edad. |
2. En Chile es bastante frecuente encontrar parronales de uvas de la variedad Red Globe envejecidos prematuramente, entre los 9 y 12 años de edad, como se aprecia en la siguiente foto. Es necesario subrayar que en esta condición es imposible tener una buena producción de fruta, con alta calidad y óptima condición de almacenamiento en postcosecha.
Cabe destacar que estos parronales llegaron a esta situación por un desequilibrio a través de algunos años entre la carga excesiva (elevados rendimientos, con uvas de gran calibre, y el agravante de madurez tardía) y la cantidad de follaje que pudieron desarrollar. A esto se debe agregar que Red Globe no es una variedad vigorosa.
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